前言:入秋后,鸡鸭鱼肉悠着点,多吃些这菜双赢网官网!3元钱1斤,简单一做比肉味
在我们更为夏天的双赢网官网酷热苦恼时,秋季就悄悄地来啦……
“小荷才露尖尖角,早已有蜻蜓立上头”这首古诗大家熟悉吧!可能很多人觉得这是赞美荷花之美,但莲花仅仅欣赏的东西,不过它下边的连藕,才算是大家所需的!
提到连藕,并不起眼,但它的营养是其他蔬菜水果不能比的!不仅富含蛋白质,蛋白,多种维生素,及其人体必需的微双赢网官网量元素。莲藕粉更是将连藕营养成分蒸发到极致……
连藕给人的第一印象便是炒海,拌凉菜,炸藕合,实际上莲藕的做法,远远不止这些。有美味甜美的糯米莲藕,麻双赢网官网辣鲜香的麻辣干锅藕,营养全面排骨莲藕汤等!每一种都算得上是美味可口诱惑……
细心地小宝宝很有可能已经发现了,目前市面上的连藕一般有两种!一种是7个孔,一种是9个孔。那么双赢网官网这两种又有什么区别呢?咱们一起听一听农民他们怎么说!
7孔藕,多生长在南方地区!一般是在池塘中长出的,也叫它“塘藕”!在每年5月份发售,一般年产量两个季节。
9孔藕,多生长发育双赢网官网于北方!一般是在水稻田里栽种的,又叫它“白藕”!在每年9月前后左右发售,一年只产一季。
7孔连藕,含水量非常低,膳食纤维含量高,切开后会出现金属拉丝效果,吃起来比较软软糯糯。较为适合熬汤,蒸制,做糯米藕,龙骨汤等。
9孔连藕,含水量较多,吃着酥酥的,有香甜的口味。适宜拌凉菜,或是炒海。
大家购买时,按照自己烹饪方法,选择适合自己的就可以了!
实际上,在我家入秋后吃的最多的是连藕了,我很喜欢将连藕剁碎末,加一点饺子馅,用于做饺子,做包子,一家人都开心得不得了!哪些鸡鸭鱼肉呀,烧烤小龙虾呀,通通悠着点!这季节的连藕很实惠,上星期我买的是3元钱1斤,个顶个新鲜
上星期,我都解锁一种新作法,用鸡肉和连藕配搭,再放少许料汁略双赢网官网烧,味儿酸甜可口,还别说味儿挺不错。连我家那偏食的“灵兽”,都吃了好几处,简单一做比肉味。接下来把具体作法推荐给大家,自己喜欢的一起看看吧!
需要食物:连藕1节,鸡脯肉1块,木薯淀粉一大勺,炸鸡裹粉一大勺,白胡椒粉一小勺,生抽酱油一勺,酱油汁(作法在文末)。
作法,1:连藕去皮,用擦丝器擦成丝,再换刀简易切一下,略微攥一下水份。
2:鸡脯肉剁成泥,放进连藕末中,加生抽酱油,白胡椒粉搅双赢网官网拌,再倒入木薯淀粉,炸鸡裹粉搅拌。
3:炒菜锅加油热,将准备好的连藕馅制成小肉饼,下放锅里中,平底锅煎制2min。
4:炸至金黄时,倒进准备好的酱油汁(调配方式在文末),小火慢炖煮1-2min。
5:弄点芝麻,翻匀就可以吃了!虽然非常简单,可是以下这些常见问题还是得了解一下的!
技术性要点汇总:
1:连藕中含有丰富的木薯淀粉,营养成分都在里面,因此连藕不必清理,略微攥一下水份,立即调料就可以了。
2:鸡胸肉的占比远大于连藕,那样咬起才够劲。自然,还可以用生猪肉,最好带一点肥肉的,那样更好吃。
3:煎时,时长不要太长,见其定形了也能够倒进调料汁炖了。炖时间控制在1-2min就可以了。
敲黑板划重点:做这样的莲藕饼,用刀割是不对的!而且用擦丝器或是碎肉机搅碎后,能毁坏连藕的纤维,这样更有利于营养成分外渗,包含用来做饺子,做包子,都别切,立即擦成丝。
我是今天刚了解这个正确做法,那样营养成分才不会浪费,真正用。有空那你也看一下吧!
好啦,今天的分享就到了这里,如对您有帮助,欢迎点赞,分享,关心,如果您有不同意见,请在评论区留言,小简和您一起讨论,成长的路上感谢有您陪伴,心怀感恩阅读文章,感谢有您……
生抽汁的做法:生抽酱油1炒勺,米醋1勺,白砂糖1勺,番茄沙司1炒勺(并不加),冷水小半碗,木薯淀粉小勺,之上调味品搅拌就可以。
想知道更多精彩,赶紧来关心简食记
扫一扫发现更多
网友评论更多
20597姜博文
尼科琼斯
2020-5-14
蔡雅菲:近日,波尔图前峰萨帕塔在接受采访时表示,皇家马德里并没有和他进行了触碰,尽管他期待皇家马德里这样做。
种志强:
12652赵雅雨
2022-4-6
甄涵雨:按照公开赛主要表现,融合武磊、李源一休赛,向奥利佛主教练强烈推荐中国男足战泰国的23人名单:1、守门员(3人)王大雷、侯森、鲍亚雄2、控球后卫(7人)姜至鹏、高准翼、朱辰杰、蒋圣龙、蒋光太、唐淼、王振澳3、中场球员(9人)韦世豪、张稀哲、费南多、谢鹏飞、高天意、李可、谢文能、黄政宇、徐皓阳4、前峰(4人)李玮锋、穆伊、拜合拉木、林良铭
魏涵阳:而AC米兰花早已关注过玩家一段时间,足球队看见了运动员的主要表现,觉得玩家拥有出色的整体实力,与此同时足球队希望以后在夏季转会窗引入控球后卫玩家填补足球队的后防线,所以将姆希塔良-科林蒂安作为球队目标,希望能在夏季转会窗引入玩家。
9567薛雅雯
贵州省百年老字号酱知名品牌,尽管发售时间很短,但确实是圈里公认“低价位奔月”,这一切都归功于它原材料、工艺和茅台酒一模一样,酿出来的不论是设计风格或是香味、口味,都和奔月高度相似,并且性价比超高。
2020-8-19
孙茜雨:狮子座:双方都会面对痛苦和担心狮子座没理由不会被异性朋友挚爱,因为她们通常十分闪耀,乃至给人一种可望不可及的觉得。自然狮子座不但外观漂亮,心里也心地善良、热情,狮子座是一个集精神实质美貌和仪表美于一体的融合,总让人在不知不觉中痴迷。自然,可以跟狮子座相爱是件很开心的事,她们会尽自己责任,甚至愿意去付出一切而不计得失,同时也要知道,即便狮子座能给人带来光辉,但是也有痛楚,这让双方感觉很难受。狮子座本身就是一个内心强大的人,即便无论他多么的爱一个人,有些时候她们还想操纵另一方,能让对方依据自己的观点做一些事情,只要对方不高兴这么做,不容置疑彼此都面临着痛苦与担心。
吴晓雨:对国际米兰来讲,这一隐性的股权变更不仅关乎俱乐部所有权结构,也可能影响到它在转会市场上操作与整体运营战略。若橡树资本接手国际米兰,其管理模式和战略布局将会成为关注的焦点。橡树资本可能寻找提升俱乐部资本结构,提高其价值,也可以选择售卖俱乐部队并实现回报率。