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当“南方地区小南瓜”在去年冬天火遍全国时，这跟我一个河欧洲杯开户平台南人其实也没什么关联。但第一次听到时，还是会想起个有意思的关系：我这些超级可爱的南方地区好朋友欧洲杯开户平台，好像总是会和我探听吃什么能提高。

便说前几日，一个初相识没多久的广东好朋友突然在窗口里甩来两张图片，仔细地寻求帮助：“河南人确实从小吃这个吗，要怎么吃？大欧洲杯开户平台家觉得欧洲杯开户平台管用吗？” 打开一看，哦！这不就是我从小就一直吃的东西钙奶欧洲杯开户平台饼干！

正准备问怎么好奇心起大家家乡的特产，需不需要给他寄几袋尝一尝，她下一个问题就到：“绿色环保那类，钙含量是不是比淡黄色包装更高一些？”

我恍然大悟：又一个为小孩身高操碎心的南方母亲。

大家都知道，河南人平均一米八（并不是），立在草堆里，确实高出去一截。大家也确实经常吃钙奶饼干，但这两件事情，确实有关系吗？大家蔑视中原的个子，确实是以特色小吃钙奶饼干吃出来的吗？

说真的，我就好奇心。

假如我姥了解今日钙奶饼干在互联网上被疯狂青睐的情景，她一定会感到欣慰的说：看，我便讲吧！终究山东省小孩子对钙奶饼干的爱情，主要来自老一辈的喂食。

问世于上世纪五六十年代的青食钙奶饼干，是过去河南人过年或过节的送礼物标准配置：竹篮顶盖着一块红布，掀起后，以下是浓浓的生鸡蛋，上面几包钙奶饼干——这些都是给长辈；店买一袋桔子，另配几包钙奶饼干——这种就是给同辈。而每次只要有小朋友到场，里边的钙奶饼干最终无一例外能被塞进小孩手上。在资源不丰富多样的时代，钙奶饼干成为我们基本上唯一的零食挑选。

尽管儿时绝大部分仅有钙奶饼干，但一千个山东省小孩，有一千种自创的钙奶饼干的办法：除开拆袋生吃，最喜欢的就是蘸牛乳。半个曲奇饼干伸入牛乳里，取出的时候还会没坏，却也吸饱了牛乳轻度逐渐下弯，口味最好是——这可不简单，需要对钙奶饼干的结构和浸纯牛奶的时间有精准掌握，总之我遇到的同年龄人里，可以吃出我这种程度的，估测只有我一个（骄傲脸）。

我还有一个好朋友喜欢将一整块曲奇饼干直接放到温开水里，泡发了泡化了，随后拿勺子搅一搅，曲奇饼干变为粥——他沉迷于这类奇特口感感受。

因此，我太不太好解释这位广东省好朋友“钙奶饼干恰当食用方法”问题。真的务必给个回答，便是想吃就吃，随时随地吃，意想不到吃什么之后就要吃。做为河南人，这也是纹章在气血中的味儿，乃至年龄进到三十价位，我仍在继续吃了它。

都觉得“身处此山间，不知道山川”，即使如此高频率看到”钙奶”二字，却不是网民提示，我还真没把它和个子关联起来，直至看到“钙奶饼干是庇佑每一个山东省孩子身高神灵”的描述——也给了我一个对待山东省饮食全新升级角度：我们真的有极致追求补充钙质这件事。

比如说我妈，便是炽热的补充钙质爱好者。

小学时候，学校里有统一订购的奶，大课间活动之后每个人发一包作为用餐。而我妈妈往往会在此之上，再杠杆炒股，每日再帮我买瓶羊奶粉！记不起来一共有多少个早欧洲杯开户平台晨，我在咕噜咕噜热羊奶粉的声响中醒来，虽然本能反应回绝这股莫名其妙“羊膻味”，但我妈一句“喝过才可以成长个”，给了无言以对的原因。

近期淄博市爆红，大家从小喝到大的“得益牛奶”登上了热搜，我才意识到河南人几乎所有的大城市都有各自的牛乳：淄博市的受益、菏泽市的归一、泰安市的亚奥特、青岛的迎春乐、日照的百慧、烟台市的唯品……假如单说本省大城市奶厂总数，山东省应当名列前茅吧！

但吃奶只不过是开胃菜。餐桌才是一个补充钙质盛典。大家都知道山东省是农业大省，其中也包括种植大豆，而我妈妈，就是一个相信黄豆能够补充钙质的要求山东省母亲。因此种黄豆、吃大豆，大家一年四季都没法跳出来黄豆能量循环，甚至是在每顿的小米粥里，我妈都会附加放一些大豆进来煮…

也有炒豆腐时，我妈妈会下意识地撒一把虾米皮。这是她的钙中钙绝技。在山东连绵3000多公里的海岸线上，拥有丰富的河虾类型，我所在的城市不依靠海，但日常饮食搭配，晒干虾米皮会无缝拼接不入地产生海洋味儿：蒸蛋需放虾米皮，做饺子需放虾米皮，熬汤需放虾米皮，烧菜需放虾米皮，就连早上吃的卷煎饼里面也需放虾米皮……可以说没有虾米皮我妈妈可能都不会吃饭了。

但饭食里的虾米皮仅仅调料，我妈妈为了能补充钙量，乃至每日都会给我一把虾米皮，要我端到吞掉，她对于虾米皮的最高级评价就是“不咸，生吃就可以了，可补充钙质了”。导致在很多年以后，见到虾米皮我还下意识的想交通要塞一点到口中尝一尝。

前段时间，一个山东姑娘在网上分享她与好朋友两个人早饭：小笼包、炸油条、老豆腐小咸菜，类型十分丰富。本来女孩便是共享日常，没料发表评论有些人“吃惊”了：说如果南方，这种饭够2个人吃好长时间了。

对哦，河南人食量均值要比南方地区好朋友大，这可能也是大家“个子高”的主要原因。

我想起很多年前往广东旅游，十几个好朋友坐到大圆桌上用餐，菜都上齐后，南方主人家喊了一盘蛋炒饭，同行业的北方地区小孩子不明白，一个人咯咯眩光了那一盘子蛋炒饭，猛如虎直接将广东省好朋友看傻了，他瞪着眼睛大眼睛难以置信的说出一句：那绝对是给一桌人点饭……

相比“吃啥”，“吃几个”才算是河南人个强的核心机密。为此我电话欧洲杯开户平台回访了钙奶饼干吃法的广东好朋友，问现阶段给孩子吃几个。果然，她的答案是：每天给早晨给孩子吃两块，组合一点蔬菜和一杯牛奶，随手就能解决早餐了。

呃，在山东，钙奶饼干如果当早餐，那可就绝对不会仅仅两块啊。不过我们更常见的画面，要在吃了2个大饼或是500克炭火烤肉后，随时随地整上半包装修当餐后甜点…

“多吃饭才可以长高个”，大约全国家长都以前那样叮嘱过小孩子，但山东省，“多吃饭有着自己的质量单位规范。我们从小吃饭的碗，是类似日料店上装豚骨拉面的大海碗，十几岁的男生，一顿能喝两三碗鲜面条；吃水饺，全是论盘，没有人会说你吃几个，吃的都是几局。

我从小就受到的教育里，多吃饭更是一件及考试得100分一样非常值得炫耀自己的事儿。对于剩饭剩菜，在河南人的饭桌上，从来都没有是不被允许的。

正确了，还有一个和吃饭同样重要的一件事：入睡。儿时，每晚九点钟一到，就会马上被我妈关闭自动播放，赶来床边，无论故事情节有多振奋人心。乃至长大以后，在我第一次南方不夜的繁华世界里留恋时，我妈还会到10点多，打电话问我回没回到家里，赶紧睡觉。

“你儿子每日睡几个小时？” 就继续问那一个广东省好朋友。“如今小学高段了，11点之前能睡就谢天谢地了。”

唉，我能感受到她语言表达里那类又无奈又气愤情绪，但长身体的情况下吃的少，睡得少，想摆脱个子短板，真的是有点难。

但是，即便在我妈这般的“补充钙质”努力之下，我最后也仅仅蜕变成一个163的山东姑娘。我对象也不是很高，间距一米八只差2厘米（对外开放官方宣布一米八）。

并不是每个河南人全是大高个，一个人能长多高，主要是看遗传基因，多吃饭多睡觉多补钙，就算每科100分，能升高的室内空间也不会太多——最少分子生物学和细胞生物学理论是这么说的 。

因此也要感谢我们家山东省的老祖先，她们本来就是高大威猛的东夷族，大概5000年前的济南市焦家历史文化遗址出土古代人人体骨骼，就已能体现出身高优势了。而中国历史上的河南人，不论是上山打虎的武松，或是一点智慧的三国诸葛亮，及其温文尔雅的孟子，听说全是“身长九尺六寸，腰大十围”的山东汉子，折算成现如今身高企业：2米二。

因此河南人身高标准能卫冕全国第一的主要原因，绝对是老天爷赏饭吃基因。

在我试图说服我广东省好朋友不能对钙奶饼干有很多的绝世改身高期许，她讲身旁许多朋友的孩子现在开始根据注射生长激素来提高了，“2年要花20万，人们都陷入在身高焦虑中”。我大为震惊，在经历年龄焦虑、工作焦虑、婚恋交友焦虑情绪之后，现在竟然连个子都变成了早已令人焦虑的事儿了。

回想起来大家读书的时候，就记得长得高的男生喜欢打篮球，矮一点的男孩子爱踢球，从来没见谁为个子而苦恼过。个子163我，有两种亲密无间的闺蜜，他们身高别分为173和176，我们三个每一次并列在路上走着，我始终在正中间的，他们每次都是调侃欧洲杯开户平台说那样恰好是一个V字，但我从没因为这种玩笑话而觉得过失望，也从没想要长高的迫切愿望。

这句话不知道会不会宽慰到了我的南方地区好朋友。长得高得人其实没有觉得自己因而“高人一等”，在咱们大个子中华民族，看起来不太高也不会受到一切的偏见看待。大家山东省候选人目标，为人热情，性格直爽才是最重要规范。

自然，针对全国各地希望可以长高高地小孩，我依然会很推荐我们自己的山东省发展方法：好吃的东西多吃些，午休多睡觉睡觉……不能保证一定会出现高，但是至少会感受到开心。

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今天创作者｜ 王小懒

编写｜梅媛媛、斯乐乐 视觉效果/艺术创意｜BOEN

拍摄｜ 《风味人间》、青食食品类、小红书的@Jennie_Shen、明日吃蛋挞、飘舞飘飘