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《浪姐5》一出，果然，“明星减肥营”又有了新的经典案例。

从一公的下颌厚似潘伟珀（并不是），到四公的白月光，有些人说，向太陈岚这是给唐嫣报了一个有薪减肥班。

以前啊娇上《浪姐》期内，变瘦了20斤。连叶赫那拉·英，也没躲过，并且以真实经历吓退刘嘉玲。

脂肪美貌的交锋一定要拿胃当替罪羊吗？

宁夏人摇摇头：我们这里有古希腊文化执乐鱼官方登录入口掌水煮蔬菜神灵火锅底料，辣糊糊。

辣糊糊，光听名字就知道，又辣又糊。

它是一种串串香+串串香火锅+麻辣锅的集合，火锅底料要用辣椒乐鱼官方登录入口粉、麻椒、五香粉和芝麻等十几种配料调配而成的。

且这火锅底料并不是千人一面的生产流水线物质，反而是每家老板自己调配的与众不同配方。有些就会多放一些孜然粉、十三香，注重香辛口味；有些会用到白芝麻、坚果碎，为火锅锅底进一步提鲜；也有的会加一点黄豆酱，让香味更为温和。

△由来乐鱼官方登录入口：微信公众号@甘肃文化与旅游

但是一味是统一的——辣子，一定要产于宁夏平罗县的羊角朝天椒！与普通朝天椒不一样，日光浴+早晚温差大环境里长出的羊角朝天椒，带着一股清甜味，通过它润饰的食材，辣到柔和甘甜。

将混合好的火锅底料炒出香味后放入锅中乐鱼官方登录入口，加入水或心灵鸡汤蒸制，待料汁浓厚得呈粘稠后，辣糊糊就完成了。

烧开的辣糊糊香气四溢，一沸腾，夹杂着芝麻味的麻辣气场便会显现出来。

△由来：纪实片《沸腾吧火锅》第二季

浓厚的汤底裹着各种食材，一口下去，马上在口腔中发生爆炸起来。煮一会儿，高汤越来越更加浓郁，被侵泡深入食材，更为香得浓郁，辣到舒服，炫的人淋漓尽致。

需要口味丰富多样的，还可以再蘸上朝天椒、麻椒、孜然粉、醋等混合而成的生命蘸料，辣到鼻头出汗，全部毛孔都被撑开了，“mia气滴很”。

△由来：微信视频号@菜菜要發财了

和串串香有点不同是指，甘肃辣糊糊发生的情景，遍及市井生活。

能是“路边小吃”，出现在了学校附近的街头，或夜市街里。

有时候是一字排开几个涮火锅，各式各样竹签子涮煮在大铁锅料汁里，两把简单小圆凳，坐着即返回快乐老家。

△由来：小红书的@开心果果

有时候甚至只是一个流动乐鱼官方登录入口性推车，喂上一个蜂窝煤炉子，就会成为学生眼里的浅池，暴风吸入这一天的零花钱。

还可以登堂入室，在家装敞亮的火锅加盟店里，超出50种串好的菜品整齐有序摆放在自ps选区，再搭配各种点射小吃、饮品、甜点，立即进阶到火锅的next level。

△由来：小红书的@姆爷丽_Emily

△由来：小红书的@月月月哇~

它也是一道纯正的下酒小菜。将煮开的新鲜蔬菜放到辣糊糊火锅底料中拌匀，兴于小盘股内。一口辣糊糊一口西夏王朝啤洒，伍佰来啦都要多喝三杯。

△由来：小红书的@俺吃完baby

此外乐鱼官方登录入口，也可以用来蘸馍馍、方便面，放在烙饼里，化身为极致正餐搭子。

△由来：微信公众号@银川市餐厅推荐

由于不用一滴油，也有不少人把它当成减脂期解馋解饿软件，听说吃了真的可以咯咯体重减轻。

△由来：小红书的@董师教做菜

辣糊糊美味的关键要素有两种：火锅锅底、火锅配菜。

甘肃人们在火锅配菜上，是有些“硬”时间往身上的。

首先推荐是指西吉土豆块。宁夏固原市西吉县位于海拔高度1688-2633米甘肃南乐鱼官方登录入口部山区，种植马铃薯已有300年的历史，有“土豆天堂”的美称。

△由来：微信公众号@甘肃内部刊物

这儿的大山马铃薯，是种在田园中的，块头粗大，口味沙、面、甜、香。打薄的土豆块涮熟以后柔软极其，与它表层挂着的浓醇辣汁一同在嘴中溶化。

△由来：纪实片《沸腾吧火锅》第二季

另外三个必点菜品是：牛筋面、炸火腿肠、皮蛋肠。

牛筋面是一种出气孔许多的面食，入锅5秒就能吸满料汁。煮得嫩滑的牛筋面，咬合时能把辣汤再次释放出来，吃着柔软中还带着一股韧劲。

△由来：纪实片《沸腾吧火锅》第二季

油炸火腿肠外脆里嫩，咬一口下来，香辣的汁水在嘴里爆掉，简直就是味蕾的极致享受；皮蛋肠裹上一层蘸料，QQ弹弹在口腔里顺滑猖狂。

也有素丸子、茄盒、藕盒、面肺子、碳火馍片，全是别乐鱼官方登录入口的地方不常见特点火锅配菜。

甚至还可以涮小笼包！料汁侵润小笼包的每一个出气孔，让小笼包成了“汤包plus”。只有你想不到的，并没有辣糊糊不可以煮。

△由来：微信公众号@银川市餐厅推荐

也来了甘肃，怎能不尝一尝当地牛肉。

听说，“西北五省一家亲”仅有提到羊情况下，能吵到六亲不认。秦海璐在《花儿与少年5》中也提到过：羊之间也有优越感。而站在顶端的，恰好是“甘肃羊”。

△由来：综艺节目《花儿与少年5》

宁夏人吃辣糊糊，并不是加份牛肉这么简单，她们加了是羊脚。

先把羊脚卤熟，卤料进味，牛蹄筋酥烂。并把卤羊蹄放到辣糊糊锅中，洪亮的汁水沿着糯软的羊脚往下流，吸溜一口双层风味的糯滑羊脚，火锅店新世界大门开启了。

△由来：微信公众号@银川市餐厅推荐

在宁夏官方网营销推广辣糊糊时，许多当地人不淡定了：甘肃特色美食小吃多是，只推辣糊糊你糊涂啊！

被称作“塞上江南”的甘肃，除开大家熟知的“国宴菜肉”盐池滩羊肉、新晋顶流辣糊糊，也有吴忠早茶、隆德暖锅、大武口的凉面、中宁的蒿子面等地区特色美食小吃。

都清楚滩羊肉好吃的东西关键点在于羊“吃的都是中草药材，喝的纯净水”。这儿的中草药，是指生长在戈壁荒漠里的耐盐的天然的草本植物，而纯净水是指苦食用碱。

中宁县的蒿子面就是这样的融合——黄河水灌溉的小麦打磨的高筋粉，与腾格里沙漠的野生蒿子紧密结合，进行食用碱的调合，也就成了劲道顺滑的蒿子面。

△由来：新华通讯社

吴忠早茶有别于广东早茶的精致细嫩，主推一个强势扎扎实实——早茶类型中加入起源于唐代贞观年间的八宝盖碗茶、地方文化中式点心、用手抓牛肉、口味羊肉、各种各样开胃菜等。

吃过人评价：这哪里是早茶，明明就是的碳水人间天堂！

△由来：小红书的@魔王

流传，吴忠早茶这般“霸气”，是由于这儿曾是古丝绸之路里的文化艺术交通要塞，交往商家很多，社交要求不经意间融进了牛肉面馆里。所以就有了这样既能毓秀婉转，又粗犷豪放的南北方融合式早茶。

更“霸气”也有隆德暖锅，十几种食物聚集一锅，能叠到5-12层！

最底层要用骨头汤熬制旱萝卜片、白菜片，别名“菜功底”；二层装进肉丸子；三层装进红薯粉条、水豆腐、豆芽菜、土豆条等；四层放猪排骨，也放平菇、黑木耳、毛笋等；五层是过去了油五花薄小肉逐一累加码排列成一圈，撒上切成小块的京葱、蒜黄丝、红辣椒丝，淋上熬好的料汁。

△由来：微信视频号@甘肃广电网行业资讯

“摩天大厦大铁锅”叠起来以后，盖上盖，在暖锅中间中空部位这个锅镗处，添加燃得旺兴的炭熬制，历久弥香。

△由来：抖音视频@宁夏卫视

量多到震撼人心，量多到发狂，估测吃一顿，要用三天的时间去消化吸收。

△由来：小红书的@大眼睛吃遍天下

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创作者|壹壹

编写|壹壹