你发现了吗，目前市押大小平台面上的汉堡押大小平台包武林又要变天了！
本来攻城掠地的麦押大小平台当劳和麦当劳，基本上已经不动新店开押大小平台业了。之前的标准配置，肯德基店正对面或是边上，必须要有的肯德基，也已经是过去式了。而一个主押大小平台推当地中国汉堡品牌塔斯汀，却早已在最近几年里从没名气，到稳稳当当“独霸”从二线城市到小乡镇了，现在已经入京开实体店。
提到塔斯汀是如何一夜爆红的，可以说大转押大小平台折就在那“中国汉堡”这四个字上。根据申请注押大小平台册“国潮品牌汉堡包”、“中式汉堡”等品牌logo，塔斯汀成功地将我国传统文化与现代中式快餐紧密结合，打造了中国特色的汉堡品牌。而塔斯汀实际上最开始的名字叫做“超级汉堡”或是“鲜烤汉堡”。我们中国人分辨食物的规范，的前提条件便是是否新鲜和热呼呼，简言之，其实就是是不是现场制作。
一直以来，尽管肯德基和麦当劳都是能够现煎现吃，但相对于街边早饭煎饼而言，那汉堡胚或是配送。也许因为塔斯汀新成立情况下主营业务是比萨，比萨务必现做的内置遗传基因，塔斯汀改行汉堡包以后，就拿相近锅魁和大饼的形式，当起了现做现擀汉堡胚。而且这个汉堡胚还跟麦当劳与肯德基不一样，只开了一个口，这一点也许灵感来源于腊汁肉夹馍。
与此同时，塔斯汀同样在口感上做了大胆的创新，上线了麻押大小平台辣小龙虾、板烧菠萝、麻辣豆腐等符合国家肠胃的汉堡包，这种独特的口味和搭配，不但吸引了许多消费者的青睐，也让他们对中式汉堡非常感兴趣。除此之外，塔斯汀仍在价格与分量上做到了极致经济实惠充饥，这也让它在竞争激烈的市场中突围。
但是，中式汉堡的高速发展并非一帆风顺。
一方面，它很好地在市场上树立起自身品牌形象，通过独特的“中式汉堡”定义吸引了大批顾客。它以西班牙文化为主题，结合中国烹调方法自主创新界定的“国”字体大小汉堡包，为消费者提供了新奇且美味可口餐饮感受。除此之外，塔斯汀还可通过飞速发展营销战略，如发布新菜式、营销活动以及利用社交网络和消费者互动交流，使之在市场上保持着相对较高的曝光率和诱惑力。
另一方面，塔斯汀正面临着销售市场的考验变化。伴随着麦当劳、肯德基等其他汉堡品牌加强对下沉市场的幅度，塔斯汀在下沉市场的优点很容易受到考验。与此同时，一线及新一线城市的消费者对品牌的满意度不太高，这也提高了塔斯汀在各种市场里的竞争压力。
除此之外，塔斯汀主推“中式汉堡”这个概念，可事实上其主要产品仍与其它汉堡品牌差别不大，这可能会使消费者对其“新中式”特点造成顾虑。有专家认为，中式汉堡是没法做到和稀释液汉堡包不相上下的，如今宣传策划这个概念，也许在经营中逐渐便会被减弱，最终还是会返回口味和感受的跑道上。那样，塔斯汀口味和产品质量早已显现出来问题，如外卖汉堡胚发硬、营销手段产品使用预制菜等，就会严重影响消费者对品牌的认同和满意度了。
那样，是否会塔斯汀成为下一个瑞幸咖啡呢，火一把就凉？
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作者: 董涵悦 2022-10-16
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